Máy trộn bột
Máy chia bột
Máy se bột
Tủ ủ bột
Lò nướng bánh mì
Dây chuyền làm bánh
Máy thực phẩm Foenix
Máy bánh bao
Máy cán bột
Máy làm mì tươi
Tin Tức
Khuyến Mãi
Hướng dẫn
Bạn đang tìm cách nướng bánh mì ngon để bánh giòn bên ngoài, mềm bên trong, không cháy, không nứt?
Trong bài viết này, Foenix Engineering sẽ chia sẻ bí quyết nướng bánh đúng chuẩn bằng lò nướng bánh mì Foenix – thiết bị được nhiều tiệm bánh tin dùng. Cùng bắt tay vào khám phá ngay nhé!
>>> Xem thêm: Lò nướng bánh mì hoạt động bình thường, nhưng bánh vẫn sống nhăn?
Vì sao bánh mì hay bị hỏng khi nướng?
Dù công thức có chuẩn đến đâu, nếu bạn không biết cách nướng bánh mì ngon, bánh vẫn có thể bị cháy mặt, khô ruột hoặc thậm chí là sống bên trong.
Việc nướng bánh không đơn giản chỉ là “cho vào lò rồi chờ”, mà còn cần hiểu rõ về nhiệt độ nướng bánh mì chuẩn, độ ẩm, thời gian và cách xử lý từng loại bánh khác nhau.
Một số lỗi thường gặp:
- Bánh nở nhanh rồi xẹp: Thường là do nướng ở nhiệt độ quá cao hoặc lò có lửa trên mạnh.
- Bánh vàng mặt nhưng bên trong còn sống: Nguyên nhân do nhiệt quá thấp hoặc thời gian nướng chưa đủ.
- Bánh bị nứt mặt, khô vỏ: Do không có đủ độ ẩm trong lò hoặc tăng nhiệt đột ngột.
Điểm mấu chốt là bạn cần hiểu rằng, cách nướng bánh mì ngon không chỉ phụ thuộc vào công thức mà còn đến từ khả năng kiểm soát nhiệt độ, độ ẩm và loại thiết bị nướng bạn đang sử dụng.
THAM KHẢO MÁY LÀM BÁNH MÌ
Quý khách hàng liên hệ trực tiếp
để được tư vấn nhanh nhất!
Để hiểu rõ hơn về nhiệt độ nướng bánh mì chuẩn hãy tham khảo bài viết: NHIỆT ĐỘ NƯỚNG BÁNH MÌ TỪNG LOẠI
Cách nướng bánh mì ngon với lò xoay Foenix
Dưới đây là hướng dẫn chi tiết giúp bạn nắm rõ cách nướng bánh mì ngon như thợ bánh chuyên nghiệp, phù hợp với cả người mới bắt đầu lẫn những ai đã có kinh nghiệm.
1. Lựa chọn lò nướng phù hợp
Chọn lò nướng bánh mì công suất phù hợp giúp nướng bánh đều, giữ được độ ẩm và không bị cháy.
Lò nướng bánh mì Foenix với công nghệ điều nhiệt hiện đại, quạt ly tâm và hệ thống phun sương tự động, lò giúp duy trì môi trường nướng lý tưởng, hạn chế tình trạng cháy, nứt và sống bánh.
2. Điều chỉnh nhiệt độ chính xác
Cốt lõi của cách nướng bánh mì ngon là phải canh đúng nhiệt độ. Với bánh mì truyền thống (bánh mì Việt Nam), nhiệt độ lý tưởng thường nằm trong khoảng: 250°C trong vòng 14 – 15 phút.
Tuy nhiên, con số này có thể thay đổi tùy theo loại bánh. Lò Foenix được tích hợp hệ thống điều chỉnh nhiệt độ điện tử, giúp bạn kiểm soát nhiệt dễ dàng và chính xác đến từng độ C.
Khác với các loại lò nướng khác trên thị trường, khi nướng bánh mì bằng lò xoay Foenix bạn không cần:
- Không cần sử dụng nhiệt kế: Lò nướng bánh mì Foenix đã tích hợp sẵn nhiệt kế và cảm biến nhiệt hiện đại trên bảng điều khiển.
- Không cần xoay khay: Lò xoay Foenix có chế độ xoay 360 độ.
- Không cần xịt nước thủ công: Lò nướng công nghiệp Foenix cài sẵn chế độ phun hơi tự động trên bảng điều khiển.
Tại sao nên dùng lò nướng FOENIX?
Lò nướng Foenix được thiết kế thông minh, giúp bạn nướng bánh chuẩn nhiệt mà không phải lo về việc điều chỉnh nhiệt độ liên tục. Lò xoay Foenix sẽ là cách nướng bánh mì ngon mà bạn có thể chưa biết.
Đây là một lựa chọn tuyệt vời cho những ai yêu thích làm bánh tại nhà.
- Sử dụng đồng hồ điều khiển nhiệt độ và thời gian nướng tự động.
- Bộ điều khiển phun sương tự động để kiểm soát lượng hơi.
- Sử dụng quạt ly tâm và các khe chỉnh gió để điều chỉnh lưu lượng gió.
- Công nghệ giữ nhiệt thông qua thanh giữ nhiệt giúp tiết kiệm năng lượng
- Sử dụng điện trở đốt có cánh loại tản nhiệt và chất liệu thép không gỉ cao cấp,…
Lò nướng bánh mì Foenix – Lựa chọn hoàn hảo cho mọi lò bánh mì
Nếu bạn đang tìm kiếm một sự lựa chọn hoàn hảo cho cơ sở của mình, thì không còn gì tốt hơn lò nướng bánh mì Foenix.
Với thiết kế tiên tiến, tính năng thông minh và khả năng nướng bánh chuẩn màu, lò nướng công nghiệp Foenix trở thành người bạn đồng hành đáng tin cậy của nhiều cơ sở trong nước và khắp thế giới.
Foenix Việt Nam cung cấp lò nướng nhiều phiên bản và kích thước để phù hợp với mọi quy mô kinh doanh và nhu cầu của bạn. Bạn có thể chọn từ lò nướng đối lưu phù hợp quy mô của bạn hoặc lò nướng xoay dạng lớn hơn để phục vụ cơ sở, chuỗi của bạn.
=> Lò dạng xoay: 6 khay, 8 khay, 10 khay, 12 khay, 16 khay, 32 khay
Nếu bạn cần tư vấn về các dòng lò nướng được số lượng bánh lớn, có thể tham khảo bài: Tư vấn chọn mua lò nướng bánh mì nhiều khay giá tốt, bền bỉ
Tạm kết
Hy vọng với những chia sẻ trên, bạn đã nắm được cách nướng bánh mì ngon tại nhà, đặc biệt khi sử dụng lò nướng bánh mì Foenix Engineering – thiết bị hiện đại giúp kiểm soát nhiệt độ nướng bánh mì chuẩn, cho ra đời những mẻ bánh thơm ngon, vỏ giòn ruột mềm.
Với Foenix Engineering, việc nướng bánh không còn là thử thách mà trở thành niềm vui mỗi ngày trong căn bếp của bạn!
- Hotline: 0708.36.56.58
- Nhà Máy: 39/1 Thạnh Xuân 52, Quận 12, Thành phố Hồ Chí Minh
- Phòng Lab: 64 Thới Tam Thôn 15, Hóc Môn, Thành phố Hồ Chí Minh
- Trung Tâm Dạy Làm Bánh Mì: 112/37 Bùi Quang Là, Quận Gò Vấp, Thành phố Hồ Chí Minh
- Email: foenix.phongkinhdoanh@gmail.com
