Việc hiểu rõ về cấu tạo và nguyên lý hoạt động của lò nướng đối lưu sẽ giúp bạn sử dụng thiết bị hiệu quả hơn và xử lý sự… [Xem tiếp]
Trước đây khi dùng lò nướng thủ công, người thợ làm bánh hầu như phải tốn rất nhiều công sức để canh mức nhiệt, thời gian nướng… nhưng khi ra… [Xem tiếp]
Hiểu được tầm quan trọng của việc ủ bột, FOENIX đã nghiên cứu và phát triển các dòng tủ ủ bột thông minh, giúp bạn kiểm soát chính xác nhiệt… [Xem tiếp]
Xem thêm Máy se bột: Bật mí bí quyết se bột nhanh, đều, đẹp – tiết kiệm thời gian & công sức Thấu hiểu tầm quan trọng của công đoạn… [Xem tiếp]
Chia bột là một trong những công đoạn then chốt trong quy trình làm bánh, quyết định sự đồng đều về kích thước và khối lượng của từng chiếc bánh… [Xem tiếp]
Từng được chứng kiến và trải nghiệm quá trình nhào bột bằng tay với nhiều khó khăn, FOENIX ENGINEERING hiểu được nỗi vất vả đó và đã nghiên cứu cải… [Xem tiếp]
Trước đây, để tạo ra một ổ bánh mì thơm ngon và đẹp mắt người thợ làm bánh phải trải qua quá trình làm thủ công rất vất vả, đôi… [Xem tiếp]
Lò nướng bánh mì công nghiệp ra đời nhằm đáp ứng nhu cầu nướng bánh cho các cơ sở sản xuất bánh mì, bánh ngọt, bánh trung thu chuyên nghiệp,…… [Xem tiếp]
Mở tiệm bánh mì tưởng dễ mà lại không hề dễ, ngoài việc làm ra những chiếc bánh thơm ngon, hấp dẫn thì bạn còn cần phải quản lý mọi… [Xem tiếp]
Nếu cơ sở sản xuất bánh mì của bạn đã hoạt động ổn định và thu hút được một lượng khách hàng quen thuộc, thì đây chính là thời điểm… [Xem tiếp]