Hướng dẫn

Tủ ủ bột: Bật mí bí quyết làm bánh mì & bánh bao nở đều hoàn hảo

Đăng ngày Bởi Na Na

Cập nhật 05/07/2024

14 Bat mi 4

Hiểu được tầm quan trọng của việc ủ bột, FOENIX đã nghiên cứu và phát triển các dòng tủ ủ bột thông minh, giúp bạn kiểm soát chính xác nhiệt độ và độ ẩm, đảm bảo quá trình ủ bột diễn ra hoàn hảo nhất. 

Tủ Ủ Bột: Bật Mí Bí Quyết Làm Bánh Mì & Bánh Bao Nở Đều Hoàn Hảo

Ở tập trước của chuỗi video bật mí toàn bộ dây chuyền làm bánh mì, trong hành trình khám phá bí quyết làm bánh mì chuyên nghiệp, chúng ta đã cùng nhau trải qua công đoạn từ xử lý bột khô đến tạo hình. Nhưng để bột đạt đến đỉnh cao của sự hoàn hảo, không thể bỏ qua một bước quan trọng, đó chính là ủ bột.
Ủ bột là quá trình “thần kỳ”, nơi khối bột tưởng chừng vô tri vô giác được đánh thức bởi men nở, trở nên mềm mại, đàn hồi và tràn đầy hương vị.

Quá trình này diễn ra dưới tác động của nhiệt độ và độ ẩm lý tưởng, giúp men nở hoạt động mạnh mẽ, tạo ra khí CO2 làm bột nở phồng, tạo nên kết cấu xốp mềm đặc trưng của bánh mì.

Tuy nhiên, ủ bột cũng là một giai đoạn đòi hỏi sự tỉ mỉ, chính xác và không ít khó khăn. Nhưng đừng lo, tủ ủ bột thông minh chính là giải pháp hoàn hảo dành cho bạn. Với khả năng kiểm soát nhiệt độ và độ ẩm chính xác, tủ ủ bột không chỉ giúp bạn tiết kiệm thời gian, công sức mà còn đảm bảo bột nở đều, mềm mịn và thơm ngon hơn bao giờ hết.

Dưới đây là các dòng Tủ Ủ Bột của FOENIX:

Tủ Ủ Bột Điện

Với khả năng kiểm soát nhiệt độ và độ ẩm chính xác đến từng độ, Tủ Ủ Bột Điện là lựa chọn lý tưởng cho các tiệm bánh chuyên nghiệp, đòi hỏi sự ổn định và hiệu suất cao. Tủ được trang bị nhiều tính năng tiện lợi như hẹn giờ, đèn chiếu sáng, giúp bạn dễ dàng theo dõi và quản lý quá trình ủ bột.
FOENIX hiện đang có 2 phiên bản tủ ủ bột dùng điện cực kỳ tiện lợi gồm tủ ủ bột 16 khay và tủ ủ bột 32 khay. 

Tủ Ủ Bột: Bật Mí Bí Quyết Làm Bánh Mì & Bánh Bao Nở Đều Hoàn Hảo
Tủ Ủ Bột: Bật Mí Bí Quyết Làm Bánh Mì & Bánh Bao Nở Đều Hoàn Hảo

Với công nghệ tiên tiến, tủ ủ bột dùng điện FOENIX sẽ giúp quý khách tiết kiệm thời gian và công sức trong quá trình ủ bột. Tủ được thiết kế để hỗ trợ quá trình lên men bột bằng cách cung cấp một môi trường kín ổn định về nhiệt độ và độ ẩm để tạo điều kiện cho quá trình kích nở các loại bột khác nhau một cách nhanh chóng. 

Thiết bị này sử dụng điện để sinh nhiệt làm nóng đều tất cả các khay trong quá trình ủ bột, giúp kiểm soát nhiệt độ và độ ẩm chính xác nhằm duy trì các điều kiện lý tưởng, giúp bột nở đều và phát triển một cách tối ưu, mang lại năng suất ủ bột cao. 

Đối với các cơ sở sản xuất làm bánh nhỏ, hoặc mới bắt đầu kinh doanh với nguồn vốn hạn chế, thì tủ ủ bột 16 khay điện FOENIX ECO là một lựa chọn phù hợp. Với thiết kế gọn nhẹ, dễ di chuyển, tủ 16 khay sẽ đáp ứng tốt nhu cầu ủ bột của quý khách mà không chiếm quá nhiều diện tích.

Còn đối với các cơ sở sản xuất bánh mì quy mô lớn hơn thì tủ ủ bột 32 khay điện FOENIX ECO sẽ là một trợ thủ đắc lực. Với sức chứa gấp đôi, tủ ủ 32 khay điện sẽ giúp quý khách ủ được một lượng lớn bột cùng lúc, tiết kiệm thời gian và tăng năng suất làm việc.

Tủ Ủ Bột: Bật Mí Bí Quyết Làm Bánh Mì & Bánh Bao Nở Đều Hoàn Hảo
Tủ Ủ Bột: Bật Mí Bí Quyết Làm Bánh Mì & Bánh Bao Nở Đều Hoàn Hảo

Tủ Ủ Bột Không Điện

Dành cho những ai mới bắt đầu hoặc có quy mô sản xuất nhỏ, Tủ Ủ Bột 32 Khay Không Điện FOENIX ECO là giải pháp tiết kiệm năng lượng và chi phí. Với thiết kế tối ưu, tủ vẫn đảm bảo duy trì nhiệt độ ổn định, giúp bột nở đều và đạt chất lượng tốt nhất. 

Tủ Ủ Bột: Bật Mí Bí Quyết Làm Bánh Mì & Bánh Bao Nở Đều Hoàn Hảo
Tủ Ủ Bột: Bật Mí Bí Quyết Làm Bánh Mì & Bánh Bao Nở Đều Hoàn Hảo

Phiên bản tủ ủ không điện của FOENIX rất thích hợp sử dụng ở những địa điểm có nhiệt độ và độ ẩm cao như miền Tây, miền Nam để có thể hỗ trợ cho quá trình ủ bột một cách tự nhiên, nâng cao tính thẩm mỹ cho cửa tiệm.
Để lựa chọn được tủ ủ bột phù hợp, bạn cần cân nhắc đến dung tích, chất liệu, công suất và thương hiệu của nhà sản xuất. Với FOENIX, bạn có thể hoàn toàn yên tâm về chất lượng sản phẩm, độ bền và dịch vụ hậu mãi tận tâm.

Chúng tôi luôn cam kết mang đến cho khách hàng mức giá cạnh tranh trên thị trường đi kèm với đó là vô vàn ưu đãi hấp dẫn. Đặc biệt, FOENIX cam kết bảo hành sản phẩm 12 tháng và bảo trì trọn đời giúp quý khách yên tâm sử dụng lâu dài.

Tủ Ủ Bột: Bật Mí Bí Quyết Làm Bánh Mì & Bánh Bao Nở Đều Hoàn Hảo
Tủ Ủ Bột: Bật Mí Bí Quyết Làm Bánh Mì & Bánh Bao Nở Đều Hoàn Hảo

Nếu bạn đang tìm kiếm một giải pháp ủ bột chuyên nghiệp, hiệu quả và tiết kiệm thì có thể tham khảo các dòng tủ ủ bột của FOENIX nhé! Tuy nhiên, để bánh đạt đến độ hoàn hảo cuối cùng, bạn cần đầu tư một chiếc lò nướng phù hợp. Hãy cùng theo dõi tập 5 để khám phá 6 loại lò nướng phù hợp với nhu cầu kinh doanh bánh mì. 

0708.36.56.58