Cấu tạo của lò nướng đối lưu

Một chiếc lò nướng đối lưu thông thường gồm các bộ phận cơ bản như:

Bảng điều khiển tự động: Bao gồm công tắc nguồn, bộ điều chỉnh nhiệt độ với dải nhiệt từ 0-300 độ C, cài đặt thời gian, chuông báo hiệu khi hết thời gian nướng, chức năng hẹn giờ phun sương, công tắc đèn và công tắc thời gian.
Hệ thống quạt đối lưu: Có tác dụng thổi hơi nóng tuần hoàn giữa các khay bánh trong khoang lò, đảm bảo nhiệt độ bên trong lò luôn ổn định và tản đều, giúp bánh chín đều trên tất cả các khay.
Bộ phận gia nhiệt: Gồm các thanh nhiệt công suất lớn, có khả năng gia nhiệt nhanh, giúp quá trình nướng bánh diễn ra nhanh chóng và hiệu quả.
Hệ thống cửa dày dặn: Cửa của lò nướng đối lưu được trang bị tay nắm khóa an toàn và được đệm gioăng cao su xung quanh viền, đảm bảo độ kín khít và hạn chế tối đa tình trạng thất thoát nhiệt ra bên ngoài. Đồng thời, cửa lò còn có ô kính cường lực dày dặn và trong suốt, kết hợp với đèn chiếu sáng bên trong giúp bạn dễ dàng theo dõi quá trình nướng.
Thiết kế hiện đại: Lò nướng đối lưu có thiết kế hình hộp chữ nhật nhỏ gọn với các đường nét tinh tế, phần chân của lò được trang bị 4 bánh xe di chuyển linh hoạt, giúp người dùng dễ dàng di chuyển đến nhiều vị trí khác nhau. Vỏ ngoài của lò được làm từ INOX cao cấp, ngăn chặn tình trạng rỉ sét, giữ cho bề mặt lò luôn sáng bóng tự nhiên.

Nguyên lý hoạt động của lò nướng đối lưu 5 khay

Lò nướng bánh mì đối lưu là loại lò được thiết kế dùng để nướng đa dạng các loại thực phẩm và hoạt động dựa trên cơ chế sử dụng điện trở để đốt nóng không khí. Sau đó hơi nóng được phân phối đồng đều khắp khoang nướng, thông qua các khe gió ở hai bên thành lò.
Đồng thời, lò đối lưu còn được trang bị một quạt tích hợp giúp luân chuyển không khí nóng bên trong lò một cách liên tục. Trong quá trình nướng, lò sẽ phun sương ẩm theo thời gian bạn đã cài đặt, giúp thực phẩm chín đều, nở đẹp hơn, đảm bảo chất lượng đồng đều trên từng khay đến 95%.

Ưu điểm của lò nướng đối lưu

Nướng chín đều: Không còn lo lắng về việc bánh mì bị cháy bên ngoài mà sống bên trong, như các lò nướng truyền thống hay lò cũ không đảm bảo đều nhiệt độ.
Tiết kiệm thời gian: Nướng nhanh hơn lò nướng thông thường.
Tiết kiệm năng lượng: Lò có thể nướng đồng thời 5 khay bánh. Trong khoảng thời gian nướng 15 – 17 phút, đạt được 75 bánh trên một lần nướng. Giúp giảm tiêu thụ điện, một cách hiệu quả.
Đa dạng món ăn: Ngoài chức năng chính là nướng bánh mì, lò đối lưu 5 khay còn dùng nướng cá, thịt…

Những lưu ý khi sử dụng lò nướng đối lưu

Khi sử dụng lò nướng đối lưu, bạn cần lưu ý một vài điều quan trọng sau để đảm bảo an toàn và làm tăng tuổi thọ cho thiết bị:

Trước khi sử dụng lò nướng bánh mì, hãy chắc chắn rằng ổ cắm điện và dây nguồn của lò nướng đang hoạt động tốt. Bạn cũng nên kiểm tra xem công suất điện nhà mình có đủ để chạy lò nướng không, để tránh tình trạng quá tải gây nguy hiểm.
Điều chỉnh nhiệt độ thường thấp hơn lò nướng thông thường khoảng 25 độ C. Hạn chế không sắp xếp quá nhiều thực phẩm hoặc bột bánh mì trên 1 khay, để đảm bảo lưu thông tốt.
Khi cho thực phẩm vào lò nướng đối lưu, bạn chỉ nên sử dụng các loại dụng cụ chịu nhiệt như bát đĩa thủy tinh hoặc đồ gốm sứ. Đặc biệt nên tránh sử dụng những vật dụng làm từ nhựa, kim loại, hộp xốp… vì có thể bị biến dạng hoặc gây ra cháy nổ.
Nếu thực phẩm đã được bảo quản trong tủ lạnh thì bạn nên nhớ rã đông hoàn toàn trước khi cho vào lò nướng để thực phẩm chín đều và ngon hơn.
Khi lò đang hoạt động, bạn tuyệt đối không chạm tay vào lớp kính cửa lò để tránh bị bỏng. Đặc biệt, không để trẻ nhỏ đứng gần cửa lò hoặc mở cửa lò khi máy đang nướng. Và nhớ sử dụng kẹp và bao tay khi lấy thực phẩm chín ra khỏi lò để bảo vệ tay và tránh bị bỏng.
Thường xuyên làm sạch và vệ sinh lò nướng đối lưu sau mỗi lần sử dụng nhằm loại bỏ các vết bẩn và mỡ thừa, đảm bảo lò luôn hoạt động ổn định và làm tăng tuổi thọ cho lò.

Một số lưu ý khi dùng lò nướng bánh mì đối lưu 5 khay Foenix

FOENIX – Đơn vị cung cấp lò nướng bánh mì đối lưu chất lượng, giá cực tốt

Với mong muốn mang đến cho khách hàng những sản phẩm chất lượng cao và giá thành cạnh tranh hơn so với các dòng máy nhập khẩu trên thị trường. FOENIX tự hào cho ra mắt dòng Lò Nướng Bánh Mì Đối Lưu 5 Khay FOENIX ECO, đáp ứng nhu cầu sản xuất cho các cơ sở sản xuất và các hộ bán buôn nhỏ.

Khi lựa chọn sản phẩm của FOENIX, khách hàng sẽ được hưởng chính sách bảo hành lên đến 12 tháng và bảo trì trọn đời. Đội ngũ kỹ thuật viên giàu kinh nghiệm của chúng tôi luôn sẵn sàng hỗ trợ quý khách trong quá trình lắp đặt, vận hành và bảo dưỡng máy.

Đặc biệt, với hệ thống linh kiện, phụ tùng thay thế luôn sẵn có, FOENIX cam kết sẽ hỗ trợ khách hàng khắc phục sự cố một cách nhanh chóng và hiệu quả nhất.

Nếu Quý Khách cần thêm thông tin về các dòng lò nướng bánh mì công nghiệp, cũng như các chương trình khuyến mãi, vui lòng liên hệ: