Máy trộn bột
Máy chia bột
Máy se bột
Tủ ủ bột
Lò nướng bánh mì
Dây chuyền làm bánh
Máy thực phẩm Foenix
Máy bánh bao
Máy cán bột
Máy làm mì tươi
Tin Tức
Khuyến Mãi
Hướng dẫn
Bánh mì là món ăn quen thuộc trong bữa sáng hay bữa ăn nhẹ. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách bảo quản bánh mì sao cho đúng cách để giữ được độ tươi ngon, không bị khô và không bị mốc.
Vậy bánh mì bảo quản được bao lâu? Cách bảo quản bánh mì được lâu mà không bị khô hay mốc là gì? Cùng Foenix Engineering khám phá ngay trong bài viết này nhé!
>>> Xem thêm: 5+ công thức làm bánh mì hút khách với lò nướng công nghiệp
Cách bảo quản bánh mì bằng túi giấy và giấy báo
Nếu bạn muốn bảo quản bánh mì để ăn vào ngày hôm sau mà vẫn giữ được độ ngon, cách bảo quản bánh mì đơn giản và hiệu quả là dùng túi giấy hoặc giấy báo.
Bánh mì mới thường giữ được độ giòn trong khoảng 8 – 9 giờ, vì vậy trong thời gian này, bạn có thể bọc bánh mì lại bằng giấy và để ở nhiệt độ phòng ở nơi thoáng mát, như trên bàn hoặc kệ bếp.
Lưu ý, phương pháp này chỉ giúp bánh mì giữ được độ giòn trong một đêm và đến nửa ngày hôm sau. Nếu muốn bảo quản lâu hơn, bạn có thể thử các cách khác dưới đây.
Nếu bạn muốn bánh mì được giòn hơn, ngon hơn hãy nướng lại ổ bánh mì. Bạn có thể tham khảo một số loại lò nướng công nghiệp tại Foenix dưới đây:
THAM KHẢO MÁY LÀM BÁNH MÌ
Quý khách hàng liên hệ trực tiếp
để được tư vấn nhanh nhất!
Cách bảo quản bánh mì bằng giấy bạc hoặc túi zip
Tiếp theo, Foenix Engineering Việt Nam sẽ bật mí thêm cách bảo quản bánh mì hiệu quả đó chính là sử dụng giấy bạc và túi zip.
Khi bọc bánh mì bằng giấy bạc, bạn có thể dễ dàng làm nóng lại bánh mì bằng cách cho vào lò nướng hoặc nướng trên bếp trong 5 – 7 phút, và bánh sẽ giòn ngon như mới ra lò.
Nếu bạn sử dụng túi zip, hãy cắt bánh mì thành các lát vừa ăn, sau đó bảo quản ở nhiệt độ phòng. Ngày hôm sau, bạn có thể dùng lại bánh mì để làm các món như bánh mì kẹp thịt hoặc bánh mì nướng tôm phô mai.
Bọc kín & bảo quản bánh mì trong ngăn đông tủ lạnh
Cách bảo quản bánh mì lâu hơn, bạn có thể bọc kín bánh mì và cho vào ngăn đông tủ lạnh. Bánh mì có thể giữ được từ 1 tuần đến vài tuần trong tủ đông. Khi cần dùng lại, bạn chỉ cần lấy bánh ra, rã đông và nướng lại.
Cách làm:
- Bước 1: Cho bánh mì vào túi zip, ép hết không khí và đóng chặt miệng túi. Để bánh mì trong tủ đông. Để tránh việc lấy ra đông lại nhiều lần, bạn có thể chia nhỏ bánh mì và bảo quản từng phần trong túi zip.
- Bước 2: Đối với bánh mì được cắt lát mỏng thì bỏ chúng vào lò vi sóng, bật lên nhiệt độ cao 15-25s để bánh mì mềm ra và nóng lại. Nếu có lò nướng, rã đông bằng cách nướng lại trong 5 phút ở nhiệt độ khoảng 152 độ C.
Nướng lại bánh mì
Nếu bạn quên bảo quản bánh mì ngay từ đầu và bánh đã bị mềm, bạn vẫn có thể nướng lại để phục hồi độ giòn. Bạn có thể sử dụng lò nướng, bếp than hoặc lò vi sóng để nướng lại bánh mì trong khoảng 5 – 7 phút, bánh sẽ trở lại độ giòn như mới.
>>> Xem thêm: Cách làm khay nướng bánh mì chống dính hiệu quả 99% tại nhà
Bảo quản bánh mì bằng nước và than hồng
Một cách thú vị để phục hồi bánh mì giòn lại là sử dụng nước và than hồng. Bạn chỉ cần nhúng nhanh bánh mì vào nước, sau đó đặt lên bếp than hồng nướng khoảng 8 – 9 phút. Nếu không có bếp than, bạn có thể nướng bánh mì trong lò vi sóng ở nhiệt độ khoảng 125 độ C trong 5 phút để bánh trở lại độ giòn ban đầu.
Cách bảo quản bánh mì bằng rau cần tây
Một cách bảo quản bánh mì độc đáo là sử dụng rau cần tây. Bạn chỉ cần lấy một vài cọng cần tây, rửa sạch, để ráo và cho vào túi zip cùng với bánh mì. Khi bảo quản bánh mì theo cách này, bạn sẽ giữ được độ giòn lâu, đồng thời có thể chế biến món ăn ngon cho sáng hôm sau.
Lưu ý: Cách này chỉ hiệu quả khi bánh mì đã nguội và vẫn giữ được độ giòn. Ngoài ra, cần phải làm sạch và để rau cần khô ráo trước khi cho vào túi để tránh làm bánh mì bị mốc.
Bảo quản bằng khoai tây hoặc táo
Một cách bảo quản bánh mì khác là sử dụng khoai tây hoặc táo. Bạn chỉ cần cho một vài lát khoai tây hoặc táo tươi vào túi zip cùng bánh mì. Các nguyên liệu này sẽ hút ẩm và giữ cho bánh mì giòn lâu hơn.
Bảo quản bánh mì được lâu bằng đường
Một phương pháp dễ dàng là bảo quản bánh mì với đường. Bạn chỉ cần cho bánh mì vào túi và thêm 2 – 3 viên đường hoặc 1 – 2 muỗng canh đường vào trong túi. Đường sẽ giúp hút ẩm, giữ bánh mì giòn lâu. Hãy nhớ buộc miệng túi thật kín để tránh kiến hoặc côn trùng xâm nhập.
Với những cách bảo quản bánh mì trên đây, bạn sẽ không còn phải lo lắng về việc bánh mì bị mềm hay mất độ giòn. Hãy thử và chọn cho mình phương pháp phù hợp nhất để thưởng thức bánh mì ngon trong nhiều ngày!
Bánh mì bảo quản được bao lâu?
Bánh mì có thể bảo quản được bao lâu? Tùy vào loại bánh và phương pháp lưu trữ. Dưới đây là một số thông tin tham khảo cho từng loại bánh mì:
1. Bánh mì tươi (bánh mì Pháp, sandwich,…)
- Ngoài không khí: Thường chỉ giữ được từ 1-3 ngày trước khi bị khô hoặc mốc.
- Trong ngăn mát tủ lạnh: Có thể bảo quản từ 1-2 tuần, nhưng bánh sẽ có xu hướng bị khô hơn.
- Trong ngăn đông tủ lạnh: Nếu được đóng gói kín, bánh mì có thể giữ được từ 3-6 tháng.
2. Bánh mì nguyên cám hoặc bánh mì nướng dài:
- Ngoài không khí: Thường giữ được khoảng 3-5 ngày.
- Trong ngăn mát tủ lạnh: Khoảng 2 tuần.
- Trong ngăn đông tủ lạnh: Khoảng 3-6 tháng.
3. Bánh mì ngọt hoặc bánh mì chứa nhân (bánh mì kẹp thịt)
- Ngoài không khí: Tùy vào phần nhân, thường giữ được 1-2 ngày.
- Trong ngăn mát tủ lạnh: Từ 1 tuần lại, tùy vào loại nhân.
- Trong ngăn đông tủ lạnh: Khoảng 1-3 tháng (tùy loại nhân).
Việc bảo quản đúng cách sẽ giúp bánh mì giữ được độ tươi ngon lâu hơn và tránh tình trạng bị khô hoặc mốc.
Tạm kết
Với những cách bảo quản bánh mì đơn giản và hiệu quả trên, bạn hoàn toàn có thể giữ bánh mì luôn tươi ngon, giòn rụm trong nhiều ngày mà không lo bị hư hỏng.
Tùy vào nhu cầu và thời gian bảo quản, bạn có thể lựa chọn phương pháp phù hợp để tận hưởng món bánh mì yêu thích mỗi ngày. Hãy thử áp dụng cùng Foenix Engineering để mỗi ổ bánh mì luôn giữ được hương vị tuyệt vời nhất!
- Hotline: 0708.36.56.58
- Nhà Máy: 39/1 Thạnh Xuân 52, Quận 12, Thành phố Hồ Chí Minh
- Phòng Lab: 64 Thới Tam Thôn 15, Hóc Môn, Thành phố Hồ Chí Minh
- Email: foenix.phongkinhdoanh@gmail.com
Câu hỏi thường gặp
Đối với bánh mì rỗng ruột, dù qua đêm vẫn có thể ăn được nếu bạn biết bảo quản đúng cách.
Có, nếu bạn muốn giữ lâu hơn 1 ngày. Tuy nhiên nên bọc kỹ để tránh khô và ám mùi.
Khi thấy bánh mì có các đốm mốc màu xanh, đen, trắng hoặc có mùi lạ.
Các bài viết có thể bạn quan tâm:
