Tuần qua, đội ngũ kỹ thuật Foenix đã hoàn tất việc lắp đặt và vận hành thành công máy vê bột bánh mì tại một cơ sở sản xuất ở… [Xem tiếp]

Tại Vĩnh Long, một tiệm bánh mì chảo đã nâng tầm chất lượng phục vụ khi đầu tư bộ lò nướng bánh mì 10 khay Foenix. Nhờ chủ động nướng… [Xem tiếp]

Bột tới (hay còn gọi là bột đạt) chính là “linh hồn” tạo nên những mẻ bánh vỏ mỏng giòn, ruột xốp chuẩn vị. Dù đã có cối trộn bột… [Xem tiếp]

Bạn đang điều hành cơ sở sản xuất bánh hay dự định mở tiệm bánh? Cùng Foenix khám phá chi tiết về lò bánh mì qua bài viết này để… [Xem tiếp]

Bạn có bao giờ thắc mắc tại sao phải xịt nước khi nướng bánh mì? Đây là bí quyết giúp bánh nở đều, vỏ giòn vàng, ruột mềm xốp chuẩn… [Xem tiếp]

Trong vài năm trở lại đây, kinh doanh bánh mì đã vượt ra khỏi khuôn khổ xe đẩy hay tiệm nhỏ truyền thống để bước vào “sân chơi” trực tuyến… [Xem tiếp]

Bạn đang băn khoăn không biết nên chọn loại bột nào để làm bánh chuẩn ngon? Hãy cùng Foenix khám phá chi tiết các loại bột mì thông dụng nhất… [Xem tiếp]

Trong ngành làm bánh, máy trộn bột làm bánh được xem là “trợ thủ đắc lực” giúp tiết kiệm thời gian, tăng năng suất và đảm bảo chất lượng bột… [Xem tiếp]

Cách tính tiền điện lò nướng là vấn đề được nhiều chủ tiệm quan tâm, bởi chi phí điện năng chiếm tỷ trọng lớn trong quá trình vận hành. Bạn… [Xem tiếp]

Mua lò nướng bánh trung thu không chỉ là chọn thiết bị, mà còn là quyết định ảnh hưởng trực tiếp đến chất lượng và hương vị bánh. Giữa hàng… [Xem tiếp]