Tổng hợp báo giá 5 dây chuyền máy làm bánh mì công nghiệp

Trong những năm gần đây, ngành công nghiệp sản xuất bánh mì ngày càng phát triển, kéo theo nhu cầu sử dụng máy làm bánh mì trở nên cấp thiết. Để đáp ứng thị trường đang mở rộng, các cửa hàng, nhà hàng và nhà máy bánh mì đang tìm kiếm những giải pháp sản xuất hiệu quả hơn bao giờ hết.

Hiểu được điều đó, Foenix cung cấp trọn bộ dây chuyền làm bánh mì với nhiều công suất khác nhau, phù hợp với nhu cầu sản xuất đa dạng. Bài viết này sẽ cung cấp thông tin báo giá chi tiết về 5 dây chuyền phổ biến nhất hiện nay, giúp bạn dễ dàng so sánh, lựa chọn và đưa ra quyết định đầu tư thông minh.

Tổng quan về dây chuyền máy làm bánh mì công nghiệp

Dây chuyền máy làm bánh mì là gì? 

Dây chuyền máy làm bánh mì là một hệ thống máy móc tiên tiến, được thiết kế để tự động hóa toàn bộ quy trình sản xuất bánh mì. Hệ thống này liên kết các thiết bị thực hiện từng công đoạn một cách chính xác, từ khâu trộn bột, chia bột, se bột, ủ bột đến nướng bánh, giúp người dùng tiết kiệm thời gian và nâng cao năng suất đáng kể. 

Ưu điểm của việc sử dụng dây chuyền sản xuất bánh mì

Để làm ra một ổ bánh mì hoàn hảo, người thợ làm bánh phải trải qua nhiều công đoạn tỉ mỉ, từ việc chuẩn bị nguyên liệu, trộn bột, chia bột, se bột, ủ bột cho đến công đoạn nướng bánh. Trong đó, hai công đoạn then chốt ảnh hưởng trực tiếp đến chất lượng bánh mì là trộn bột và ủ bột. Bột cần được trộn đều và đạt độ mịn cần thiết, trong khi quá trình ủ đòi hỏi nhiệt độ và độ ẩm chính xác để bột nở tối ưu.

Bên cạnh đó, để đạt được hiệu quả tối ưu trong kinh doanh, yếu tố thẩm mỹ của bánh mì cũng đóng vai trò rất quan trọng. Mỗi ổ bánh cần phải có kích thước và hình dáng đồng đều. Nếu chia bột không đồng nhất, kích thước của mỗi ổ bánh sau khi tạo hình sẽ không giống nhau, dẫn đến tình trạng bánh chín không đều màu khi nướng. Do đó, giai đoạn chia bột và se bột cần phải được thực hiện một cách chính xác và cẩn thận.

Ngoài công đoạn nướng bánh cần phải sử dụng lò nướng, các bước như trộn bột, chia bột, se bột và ủ bột đều có thể thực hiện bằng tay. Tuy nhiên, phương pháp này chỉ phù hợp cho số lượng bánh nhỏ, thường được áp dụng trong gia đình. Đối với những hộ kinh doanh hoặc cơ sở sản xuất cần sản xuất một khối lượng lớn bánh mì hàng ngày, việc sử dụng máy móc hỗ trợ là rất cần thiết. Những lợi ích mà dây chuyền máy làm bánh mì mang lại bao gồm: 

• Năng suất cao: Dây chuyền có thể sản xuất một lượng lớn bánh trong thời gian ngắn, giúp các cơ sở sản xuất đáp ứng nhu cầu thị trường một cách nhanh chóng.
• Giảm chi phí sản xuất: Việc sử dụng máy móc thay cho nhân công giúp giảm thiểu chi phí lao động. Ngoài ra, dây chuyền còn tối ưu hóa việc sử dụng nguyên liệu, tránh lãng phí.
• Chất lượng đồng đều: Bánh mì được nướng chín đều, màu sắc đẹp, bắt mắt, chất lượng đồng nhất.

• Tiết kiệm thời gian: Giảm thiểu chi phí nhân công, tiết kiệm điện năng và nâng cao năng suất hiệu quả. 

Tổng hợp các loại máy làm bánh mì trong bộ dây chuyền 

Trọn bộ các máy làm bánh mì trong bộ dây chuyền gồm: máy trộn bột, máy chia bột, máy se bột, tủ ủ bột, lò nướng bánh mì xoay. 

Máy trộn bột 

Trộn bột là công đoạn quan trọng quyết định đến chất lượng của bánh mì. Để tối ưu hóa quy trình sản xuất và nâng cao năng suất, các cơ sở làm bánh nên đầu tư vào máy trộn bột công nghiệp Foenix. Với hai dòng máy 8kg và 15kg, phù hợp với nhiều quy mô sản xuất khác nhau, giúp tiết kiệm thời gian, công sức, đảm bảo bột đạt độ mịn đồng đều, từ đó tạo ra những chiếc bánh mì chất lượng cao, đáp ứng nhu cầu của khách hàng.

>>> Xem thêm: Máy trộn bột Foenix

Máy chia bột 

Để đáp ứng nhu cầu sản xuất lớn và đảm bảo chất lượng sản phẩm, các cơ sở sản xuất bánh mì nên đầu tư vào máy chia bột. Thiết bị này giúp chia bột một cách chính xác và nhanh chóng, đảm bảo năng suất cao và chất lượng đồng đều, từ đó tối ưu hóa quy trình sản xuất, tiết kiệm thời gian và công sức.

Đối với những cơ sở sản xuất quy mô nhỏ, có nhiều nhân lực nhưng ngân sách hạn chế, máy chia bột cơ 36 phần là một lựa chọn hợp lý. Còn đối với các hộ kinh doanh sản xuất quy mô lớn, cần sản xuất số lượng bánh nhiều, máy chia bột tự động sẽ là giải pháp lý tưởng.

>>> Xem thêm: Máy chia bột Foenix

Máy se bột 

Máy se bột giúp đơn giản hóa quy trình sản xuất bánh mì bằng cách se và tạo hình ổ bánh nhanh chóng và đồng đều. Với thiết kế trục lăn thông minh có thể điều chỉnh, máy cho phép người dùng dễ dàng tạo ra các phần bột với đường kính theo ý muốn. Đặc biệt, máy làm bánh mì hiện đại giúp cải thiện đáng kể chất lượng và hình dáng của sản phẩm.

>>> Xem thêm: Máy se bột Foenix

Tủ ủ bột 

Sau khi hoàn thành công đoạn se bột, bột cần được chuyển vào tủ ủ để tạo độ nở. Trước đây, quá trình ủ bột bánh mì thường kéo dài từ 1 đến 2 giờ, nhưng năng suất đạt được không cao và bột nở không đều. Nhờ vào tủ ủ bột, quá trình này trở nên hiệu quả hơn, giúp kích thích bột nở nhanh chóng và tiết kiệm đáng kể thời gian ủ.

>>> Xem thêm: Tủ ủ bột Foenix

Lò nướng bánh mì 

Thị trường lò nướng bánh mì hiện nay rất phong phú, với lò nướng đối lưu và lò nướng xoay là hai loại phổ biến nhất.Lò nướng đối lưu thường có giá thành thấp hơn so với lò xoay, vì vậy đây là lựa chọn lý tưởng cho các cơ sở sản xuất mới bắt đầu hoạt động hoặc những cơ sở sản xuất bánh mì quy mô nhỏ. Trong khi đó, lò nướng xoay Foenix Eco được thiết kế đặc biệt để đáp ứng nhu cầu sản xuất bánh mì số lượng lớn, đảm bảo thành phẩm bánh chín đều. Với công suất đa dạng từ 6 đến 16 khay, lò này mang đến sự linh hoạt cho các cơ sở từ quy mô vừa đến lớn, giúp tăng năng suất và hiệu quả sản xuất.

>>> Xem thêm: Lò nướng bánh mì Foenix

Phân loại dây chuyền sản xuất bánh mì theo số khay

Thị trường máy làm bánh mì hiện nay đa dạng với 5 loại dây chuyền phổ biến, bao gồm 6 khay, 8 khay, 10 khay, 12 khay, 16 khay. Mỗi loại đều được thiết kế riêng biệt để phù hợp với từng quy mô sản xuất. 

Dây chuyền 6 khay 

Với khả năng sản xuất từ 500 đến 600 ổ bánh mỗi ngày, dây chuyền 6 khay là sự lựa chọn lý tưởng cho các hộ mới khởi nghiệp hoặc những cơ sở kinh doanh nhỏ muốn tự cung cấp bánh mì, đảm bảo chất lượng thành phẩm đồng đều. Chi phí đầu tư ban đầu chỉ từ 119.000.000 VND.

Dây chuyền 8 khay 

Đối với những ai muốn sản xuất số lượng lớn hơn so với dây chuyền 6 khay, dây chuyền 8 khay sẽ là sự lựa chọn thông minh. Với năng suất từ 110 đến 130 ổ bánh trong một giờ nướng liên tục, dây chuyền 8 khay rất phù hợp cho các hộ sản xuất và kinh doanh bánh mì vừa và nhỏ, cũng như những hộ giao sỉ lẻ tại các điểm bán nhỏ với tổng sản lượng từ 800 đến 1.000 ổ bánh mỗi ngày. Đặc biệt, giá mà Foenix cung cấp cho dòng sản phẩm này rất cạnh tranh, giúp bạn dễ dàng đầu tư vào thiết bị chất lượng mà không phải lo ngại về chi phí.

Dây chuyền 10 khay 

Dây chuyền 10 khay là giải pháp hoàn hảo cho các chuỗi bánh mì có từ 2 đến 3 cửa hàng trong hệ thống, hoặc cho những cơ sở sản xuất cần cung cấp từ 1.200 đến 1.600 ổ bánh mỗi ngày. Giá đầu tư trọn bộ dây chuyền làm bánh 10 khay chỉ từ 159.000.000 VND.  

Dây chuyền 12 khay 

Với công suất vượt trội so với các dòng máy nhỏ, dây chuyền 12 khay được thiết kế đặc biệt cho những cơ sở sản xuất bánh mì quy mô lớn. Năng suất ấn tượng lên đến 2.000 ổ bánh mỗi ngày giúp đáp ứng hoàn hảo nhu cầu của siêu thị, chuỗi cửa hàng và các cơ sở sản xuất chuyên nghiệp. Hiện tại, Foenix đang cung cấp bộ thiết bị máy làm bánh mì này với mức giá cạnh tranh nhất trên thị trường, liên hệ ngay để nhận được báo giá chi tiết. 

Dây chuyền 16 khay 

Được tin dùng bởi các nhà máy, chuỗi siêu thị và hệ thống bánh mì lớn, dây chuyền 16 khay là minh chứng cho năng suất và hiệu quả vượt trội. Với khả năng sản xuất từ 2000 đến 3000 bánh mỗi ngày, dây chuyền này sẽ là lựa chọn thích hợp cho mọi doanh nghiệp sản xuất bánh mì quy mô lớn. Mức giá đầu tư cho bộ thiết bị này rất hợp lý, giúp các doanh nghiệp dễ dàng tiếp cận công nghệ hiện đại.

Cách chọn lò nướng thích hợp theo đặc điểm khu vực 

Hiểu được nhu cầu đa dạng của khách hàng, FOENIX mang đến nhiều phiên bản lò nướng bánh mì xoay, tối ưu hiệu quả sử dụng trong mọi khu vực:

• Lò nướng điện: Vận hành mạnh mẽ và ổn định tại những nơi có nguồn điện 3 pha. Thiết bị này là lựa chọn lý tưởng cho các cơ sở sản xuất trong khu vực thành thị và khu công nghiệp có hạ tầng điện phát triển.
• Lò nướng dầu: Giải pháp hoàn hảo cho những vùng có nguồn điện không ổn định hoặc không có điện 3 pha, như biên giới, hải đảo, vùng sâu, vùng xa. Lò sử dụng nhiên liệu dầu để vận hành, đảm bảo tiến độ sản xuất không bị gián đoạn.
• Lò nướng điện dầu: Với khả năng truyền động độc lập giữa điện và dầu, lò này giúp tiết kiệm chi phí và đảm bảo sản xuất liên tục. Ngay cả khi mất điện đột ngột, lò vẫn có thể chuyển sang chế độ chạy bằng dầu, duy trì hoạt động và cung ứng bánh mì ra thị trường đúng tiến độ. Đây là lựa chọn tuyệt vời cho các nhà máy và cơ sở sản xuất chuyên nghiệp.

Tiêu chí lựa chọn dây chuyền làm bánh mì phù hợp

Việc lựa chọn dây chuyền máy làm bánh mì phù hợp là yếu tố then chốt quyết định đến năng suất, chất lượng sản phẩm và hiệu quả kinh doanh của cơ sở sản xuất. Dưới đây là các tiêu chí quan trọng bạn cần lưu ý: 

Xác định nhu cầu sản xuất 

Trước hết, bạn cần xác định rõ nhu cầu sản xuất của các máy làm bánh mì trong bộ dây chuyền. Bạn dự định sản xuất bao nhiêu bánh mì mỗi ngày? Loại bánh bạn cần sản xuất là bánh gì (bánh mì, baguette, sandwich, bánh mì ngọt,…) mỗi loại đều có yêu cầu riêng về thiết bị và quy trình. Ví dụ, nếu bạn muốn sản xuất bánh mì baguette, bạn sẽ cần một máy se bột chuyên dụng để tạo hình dạng dài đặc trưng.

Cuối cùng, hãy xem xét mức độ tự động hóa mà bạn mong muốn. Bạn muốn tự động hóa toàn bộ quy trình, nhào bột, chia bột, se bột, ủ bột, nướng bánh hay chỉ muốn tự động hóa một số công đoạn nhất định? 

Ngân sách đầu tư 

Ngân sách đầu tư là yếu tố quan trọng không kém khi lựa chọn dây chuyền máy làm bánh mì. Bạn cần xem xét chi phí mua máy móc, vì giá cả sẽ thay đổi tùy thuộc vào công suất và công nghệ của dây chuyền; bạn hãy lập kế hoạch ngân sách chi tiết, bao gồm cả chi phí vận chuyển và lắp đặt. Bên cạnh đó, bạn cũng cần tính toán các khoản chi phí vận hành hàng ngày như điện, nước, nhiên liệu (nếu có), bảo trì và sửa chữa. 

Diện tích không gian lắp đặt 

Dây chuyền máy làm bánh mì công nghiệp cần một không gian đủ rộng để lắp đặt toàn bộ máy móc và đảm bảo không gian cho nhân công vận hành. Hãy đo đạc kỹ lưỡng diện tích khu vực sản xuất và lựa chọn dây chuyền có kích thước phù hợp. 

Các tiêu chí kỹ thuật quan trọng 

Ngoài các tiêu chí trên, bạn cũng cần chú ý đến các yếu tố kỹ thuật quan trọng sau đây khi lựa chọn dây chuyền máy làm bánh mì: 

• Công suất: Đảm bảo công suất của dây chuyền phù hợp với nhu cầu sản xuất thực tế của doanh nghiệp.
• Tính năng: Chọn lựa dây chuyền có đầy đủ các tính năng cần thiết như mức độ tự động hóa cao, khả năng tiết kiệm chi phí, và đảm bảo tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm.
• Kích thước: Xem xét kích thước của dây chuyền để phù hợp với không gian của nhà xưởng.
• Giá cả: Lựa chọn dây chuyền có mức giá phù hợp với khả năng tài chính của doanh nghiệp.

Lựa chọn nhà cung cấp uy tín 

• Lựa chọn nhà cung cấp có bề dày kinh nghiệm: Khi tìm kiếm đơn vị cung cấp các loại máy làm bánh mì, ưu tiên lựa chọn những đơn vị đã hoạt động lâu năm trong lĩnh vực sản xuất thiết bị thực phẩm. Những nhà cung cấp này thường có thương hiệu uy tín trên thị trường và kinh nghiệm phong phú trong việc đáp ứng nhu cầu của khách hàng. Họ hiểu rõ các yêu cầu và thách thức của ngành sản xuất bánh, từ đó cung cấp sản phẩm chất lượng và dịch vụ hỗ trợ tốt nhất.
• Linh kiện chính hãng, chất lượng cao: Dây chuyền cần được sản xuất từ linh kiện chính hãng, có nguồn gốc rõ ràng, đảm bảo độ bền và hiệu quả hoạt động trong thời gian dài. Yếu tố này ảnh hưởng trực tiếp đến năng suất, chất lượng bánh và uy tín của doanh nghiệp. 

• Vật liệu chế tạo đạt chuẩn: Vật liệu chế tạo máy móc cần đạt chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm, chống gỉ sét, dễ dàng vệ sinh và bảo trì. Đặc biệt, đối với dây chuyền xuất khẩu, cần đáp ứng các tiêu chuẩn về vật liệu và an toàn thực phẩm.

• Ứng dụng công nghệ hiện đại: Nên ưu tiên lựa chọn nhà cung cấp có nhà xưởng sản xuất trực tiếp để luôn cập nhật và ứng dụng những công nghệ tiên tiến, hiện đại vào dây chuyền sản xuất. Điều này giúp tối ưu năng suất, nâng cao chất lượng bánh, tiết kiệm năng lượng.

• Chính sách bảo hành rõ ràng: Nhà cung cấp cần có chính sách bảo hành rõ ràng, minh bạch, thời gian bảo hành hợp lý, đảm bảo quyền lợi cho khách hàng.
• Dịch vụ khách hàng chuyên nghiệp: Đội ngũ nhân viên chuyên nghiệp, tận tâm, sẵn sàng hỗ trợ khách hàng trong suốt quá trình sử dụng dây chuyền. 
• Hỗ trợ kỹ thuật: Nhà cung cấp cần có đội ngũ kỹ thuật giỏi, được đào tạo bài bản, có thể hỗ trợ khách hàng khắc phục sự cố kỹ thuật một cách nhanh chóng và hiệu quả.

Foenix Engineering – Đơn vị chuyên cung cấp trọn bộ máy làm bánh mì uy tín, chất lượng 

Với nhiều năm kinh nghiệm đồng hành cùng các tiệm bánh, nhà hàng và bếp ăn công nghiệp lớn nhỏ trên khắp cả nước, Foenix Engineering tự hào là nhà sản xuất và phân phối trọn bộ máy làm bánh mì chất lượng với mức giá cạnh tranh. Chúng tôi luôn thực hiện quy trình kiểm tra nghiêm ngặt đối với tất cả thiết bị, đảm bảo mỗi chi tiết sản phẩm đều đạt tiêu chuẩn an toàn, ổn định và hiệu quả trước khi đến tay khách hàng. Đội ngũ kỹ sư và tư vấn viên giàu kinh nghiệm của Foenix luôn sẵn sàng hỗ trợ anh chị từ những bước đầu tìm hiểu, lựa chọn sản phẩm phù hợp, cho đến khi hoàn tất giao dịch. Đặc biệt chú trọng đến các yếu tố như nguồn điện, cách lắp đặt và bố trí dây chuyền, nhằm đảm bảo hiệu quả vận hành tối ưu.

Foenix cam kết bảo hành sản phẩm lên đến 12 tháng và bảo trì trọn đời. Trong trường hợp gặp sự cố hoặc lỗi kỹ thuật, khách hàng sẽ được hỗ trợ nhanh chóng và tận tình. Đội ngũ kỹ thuật viên chuyên nghiệp sẽ lắp đặt hoàn chỉnh toàn bộ dây chuyền theo tiêu chuẩn, đồng thời hướng dẫn sử dụng chi tiết để khách hàng có thể vận hành thiết bị một cách an toàn và hiệu quả nhất. Đặc biệt, khi mua toàn bộ dây chuyền máy làm bánh mì xoay của Foenix, quý khách sẽ được tham gia khóa đào tạo làm bánh chuyên nghiệp với thầy dạy bánh có hơn 20 năm kinh nghiệm. Khóa học tập trung vào các phương pháp làm bánh mì lạt, giúp bạn tối ưu hóa quy trình kinh doanh, đặc biệt hữu ích cho những ai mới vào nghề.

Với những cam kết trên, Foenix tự tin là lựa chọn ưu tiên cho các doanh nghiệp và cá nhân đang muốn đầu tư vào dây chuyền máy làm bánh mì chất lượng. Liên hệ ngay với Foenix qua HOTLINE 0708.36.56.58 để được tư vấn và hỗ trợ báo giá kịp thời! 

FOENIX ENGINEERING 

HOTLINE: 0708.36.56.58

Nhà Máy: 39/1 Thạnh Xuân 52, Quận 12, Thành phố Hồ Chí Minh

Phòng Lab: 64 Thới Tam Thôn 15, Hóc Môn, Thành phố Hồ Chí Minh

Website: daychuyenbanhmi.com

Facebook: https://www.facebook.com/foenix.engineering.vn

Email: foenix.phongkinhdoanh@gmail.com