Tin Tức

Lò nướng bánh mì hoạt động bình thường, nhưng bánh vẫn… sống nhăn?

Đăng ngày Bởi Mai Nhi

Cập nhật 09/05/2025

banh mi song du lo nuong van chay 6

Bạn gặp phải tình trạng lò nướng bánh mì hoạt động bình thường nhưng bánh mì vẫn sống? Hãy cùng khám phá nguyên nhân, cách khắc phục để nâng cao chất lượng bánh mì của bạn qua bài viết này của Foenix Engineering.

Xem thêm: Lò Xoay 16 Khay Trợ Giá 119,9Tr: Chủ Lò Bánh Mì Ở Bảo Lộc Đổi Ngay Lò Cũ – Sắm Lò Mới Vì Lý Do Này

Vấn đề thực tế khách hàng gặp phải với lò nướng bánh mì

Lỗi thường gặp ở lò nướng bánh mì
Lò nướng bị lỗi khiến thành phẩm bánh mì bị sống, chín không đều

Lò nướng bánh mì công nghiệp là thiết bị quan trọng trong quá trình làm bánh. Tuy nhiên, nhiều người dùng gặp phải tình trạng dù lò hoạt động bình thường, nhưng bánh mì vẫn bị sống nhăn và không đạt chất lượng như mong đợi.

Điều này không chỉ ảnh hưởng đến hương vị bánh, mà còn gây thất vọng cho những người làm bánh chuyên nghiệp hoặc các cơ sở kinh doanh bánh mì.

Vậy lò nướng bánh mì bị lỗi gì? Và cách khắc phục bánh mì sống? Cùng tìm hiểu tiếp nhé!

THAM KHẢO MÁY LÀM BÁNH MÌ

Quý khách hàng liên hệ trực tiếp

HOTLINE 0708 36 56 58

để được tư vấn nhanh nhất!

THAM KHẢO CÁC MÁY LÀM BÁNH MÌ

Liên hệ trực tiếp HOTLINE 0708 36 56 58 để được tư vấn nhanh nhất!

Các nguyên nhân khiến bánh mì sống dù lò hoạt động bình thường

Lý do bánh mì sống dù lò nướng bánh mì vẫn chay bình thường?
Lý do bánh mì sống dù lò nướng bánh mì vẫn chay bình thường?

1. Nhiệt độ lò nướng bánh mì không phù hợp

Nếu nhiệt độ quá cao hoặc quá thấp, bánh sẽ không nở đều và dễ bị sống. Lò nướng bánh mì hiện đại có nhiều chế độ nhiệt, nhưng nếu không cài đặt đúng, bánh vẫn không đạt chất lượng mong muốn.

2. Lò nướng bánh mì bị lỗi

Một lỗi thường gặp khi nướng bánh mì là lò không phân phối nhiệt đều hoặc không duy trì nhiệt độ ổn định. Điều này có thể do lò bị lỗi quạt đối lưu, hỏng bộ phận làm nóng, hoặc sự cố trong bộ điều chỉnh nhiệt.

Mặc dù lò hoạt động, nhưng thiếu sự ổn định trong quá trình nướng khiến bánh bị sống nhăn.

Lý do vì sao bánh mì sống nhăn dù lò hoạt động bình thường
Lò cũ xuống cấp không cung cấp đủ nhiệt làm cho bánh mì thành phẩm sống nhăn

3. Quá trình lên men bột không đúng

Sử dụng men nở kém chất lượng hoặc không đúng tỷ lệ cũng là nguyên nhân khiến bánh mì không nở đủ, dẫn đến bánh sống nhăn.

4. Công thức và tỷ lệ nguyên liệu sai

Khi tỷ lệ bột, nước và men không đúng, bánh sẽ không nở đều và dễ bị khô.

Nguyên liệu kém chất lượng cũng là yếu tố khiến bánh không đạt yêu cầu, dù lò nướng vẫn hoạt động bình thường.

>>> Xem thêm: Cách khắc phục các lỗi thường gặp ở lò nướng bánh mì

Giải pháp khắc phục của khách hàng

Sau khi đã tiến hành bảo trì và kiểm tra lò nướng, nhưng tình trạng bánh mì vẫn không cải thiện. Khách hàng đã quyết định nâng cấp lò nướng mới để giải quyết triệt để vấn đề.

Với chương trình ưu đãi “Thu cũ đổi mới” của Foenix Engineering, khách hàng có thể đổi lò nướng cũ và nhận ngay trợ giá lên đến 5TR khi mua lò nướng mới.

Chương trình thu cũ đổi mới tại Foenix
Anh chủ lò bánh mì ở Bình Phước nâng cấp lò nướng bánh mì từ chương trình thu cũ đổi mới tại Foenix

Chương trình này không chỉ giúp khách tiết kiệm chi phí mà còn đảm bảo họ có được thiết bị làm bánh mì hiện đại. Với lò nướng mới từ Foenix, mỗi mẻ bánh mì sẽ được nướng đều, ngoài giòn – trong mềm, không còn tình trạng sống nhăn như trước.

Các chương trình ưu đãi tại FOENIX

Bên cạnh chương trình “Thu Cũ Đổi Mới” trợ giá lên đến 55TR, Foenix còn mang đến nhiều ưu đãi hấp dẫn khác dành cho khách hàng:

  • Mua bộ dây chuyền lò xoay 6 khay giá chỉ 119,9TR – MUA 4 TẶNG 5
  • Mua lò xoay 16 khay tặng ngay 32 khay Inox cao cấp giá chỉ 119,9TR

Chương trình ưu đãi tại Foenix không chỉ giúp bạn sở hữu các trang thiết bị làm bánh mì chất lượng cao mà còn giúp tiết kiệm chi phí đầu tư, tối ưu hóa quy trình sản xuất bánh mì.

Khi nào nên nâng cấp lò nướng bánh mì mới?

Dưới đây là những dấu hiệu cho thấy bạn cần nâng cấp lò nướng bánh mì mới:

  • Bánh Mì Nướng Không Đều: Nếu bánh mì không nở đều, phần trên cháy còn phần dưới sống, dù đã bảo trì, có thể lò của bạn đã xuống cấp.
  • Lò Không Đạt Nhiệt Độ Cần Thiết: Lò không duy trì được nhiệt độ ổn định sẽ khiến bánh mì không đạt chất lượng như mong muốn.
  • Chi Phí Sửa Chữa Cao: Nếu chi phí sửa chữa quá lớn, việc nâng cấp lò nướng mới sẽ tiết kiệm hơn.
  • Lò Không Đáp Ứng Nhu Cầu Sản Xuất: Lò nướng cũ không còn đủ công suất để đáp ứng nhu cầu sản xuất lớn, hãy cân nhắc nâng cấp để tăng năng suất.
Khắc phục lò nướng bánh mì bị lỗi
Nâng cấp dây chuyền làm bánh mì để đạt hiệu suất, chất lượng ổn định

Tạm kết

Tình trạng bánh mì sống nhăn dù lò nướng bánh mì hoạt động bình thường có thể do nhiều nguyên nhân. Việc xác định nguyên nhân chính xác giúp bạn dễ dàng khắc phục và cải thiện chất lượng bánh.

Nếu sau khi bảo trì mà tình trạng vẫn không được cải thiện, nâng cấp lò nướng sẽ là giải pháp hiệu quả. Hãy tham gia chương trình “Thu cũ đổi mới” của Foenix Engineering để sở hữu lò nướng hiện đại, giúp nâng cao chất lượng bánh mì.

  • Hotline: 0708.36.56.58
  • Nhà Máy: 39/1 Thạnh Xuân 52, Quận 12, Thành phố Hồ Chí Minh
  • Phòng Lab: 64 Thới Tam Thôn, Hóc Môn, Thành phố Hồ Chí Minh
  • Email: foenix.phongkinhdoanh@gmail.com

Các câu hỏi thường gặp ở lò nướng bánh mì

Bảo hành 12 tháng, bảo trì trọn đời.

Liên hệ đến 0708.36.56.58 đội ngũ kỹ thuật sẽ hỗ trợ.

Kiểm tra nhiệt độ và thời gian lên men bột đúng cách.

Bảo trì hoặc thay thế các bộ phận hỏng, nếu không hiệu quả thì nâng cấp lò.

Có, bảo dưỡng định kỳ giúp duy trì hiệu suất và kéo dài tuổi thọ của lò.

Lò nướng mới thường tiết kiệm điện hơn nhờ công nghệ hiện đại và kiểm soát nhiệt tốt hơn.

0708365658