Dây chuyền làm bánh mì cơ bản

Khởi nghiệp với nghề làm bánh mì đang là xu hướng “hot” trong những năm trở lại đây. Bởi lẽ, bánh mì là món ăn quen thuộc và được ưa chuộng tại Việt Nam. Tuy nhiên, đối với những ai mới bắt đầu thì thường gặp khó khăn trong việc lựa chọn thiết bị. Đặc biệt là khi nguồn vốn còn hạn hẹp. 

Chính vì vậy, đầu tư vào dây chuyền làm bánh mì cơ bản của Foenix là lựa chọn hợp lý để tối ưu chi phí ban đầu.  

Đầu tư dây chuyền làm bánh mì cơ bản hay đầy đủ hiệu quả hơn? 

Công đoạn làm bánh mì thủ công thường rất vất vả. Các thợ làm bánh phải thức khuya dậy sớm, từ 2 – 3 giờ sáng để chuẩn bị nguyên liệu làm bánh. Nếu không có máy móc hỗ trợ, người thợ sẽ phải tốn rất nhiều thời gian và công sức cho các công đoạn nhào bột, chia bột, se bột, tạo hình…  Chưa kể, chủ tiệm bánh còn phải bỏ ra một khoản chi phí lớn để thuê nhân công.

Chính vì vậy, câu hỏi “Liệu có nên đầu tư dây chuyền làm bánh mì đầy đủ hay chỉ cần đầu tư máy móc cho một số công đoạn?” đang được rất nhiều người quan tâm. 

Dây chuyền làm bánh mì cơ bản 

Dây chuyền làm bánh mì cơ bản là lựa chọn phù hợp cho những người mới bắt đầu, đặc biệt là khi nguồn vốn còn hạn chế. Với dây chuyền này, bạn chỉ cần đầu tư vào những thiết bị thiết yếu như máy trộn bột, tủ ủ bột và lò nướng bánh mì để sản xuất ra những chiếc bánh mì chất lượng mà không phải chi quá nhiều cho các máy móc phụ trợ. Nhờ vậy, bạn có thể giảm bớt sức lực và nhân công so với việc làm bánh thủ công hoàn toàn.

Tuy nhiên, dây chuyền này vẫn có một số hạn chế. Năng suất của các thiết bị trong dây chuyền này còn thấp và khi quy mô sản xuất tăng lên, bạn sẽ gặp khó khăn trong việc mở rộng. Bên cạnh đó, một số công đoạn sản xuất vẫn phải thực hiện thủ công, điều này có thể ảnh hưởng đến hiệu quả sản xuất và chất lượng sản phẩm.

Dây chuyền làm bánh mì đầy đủ

Một bộ dây chuyền sản xuất bánh mì đầy đủ sẽ bao gồm các thiết bị như trộn bột, chia bột, se bột, ủ bột, nướng bánh. Với mức độ tự động hóa cao, dây chuyền này giúp giảm thiểu tối đa sức lao động, đồng thời nâng cao hiệu quả sản xuất và chất lượng bánh mì thành phẩm. 

Vậy nên chọn loại nào? 

Xét về ngắn hạn, nếu kinh phí đầu tư của bạn không quá lớn, dây chuyền làm bánh mì cơ bản sẽ là lựa chọn hợp lý. Dây chuyền này giúp bạn tiết kiệm chi phí, giảm bớt sức lao động và nhanh chóng thu hồi vốn.

Tuy nhiên xét về dài hạn, việc đầu tư dây chuyền làm bánh mì đầy đủ sẽ mang lại hiệu quả vượt trội. Bạn sẽ tiết kiệm được rất nhiều thời gian và công sức, đồng thời nâng cao năng suất và chất lượng bánh. Nếu có điều kiện, bạn nên chọn cho mình trọn bộ dây chuyền làm bánh mì hiện đại ngay từ đầu.

Gợi ý dây chuyền làm bánh mì cơ bản cho người mới bắt đầu

 Foenix gợi ý bạn 3 thiết bị làm bánh mì cơ bản cho người mới bắt đầu gồm máy trộn bột, tủ ủ bột, lò nướng bánh mì 

1. Máy trộn bột 

Máy trộn bột có chức năng nhào trộn các nguyên liệu thành một khối bột đồng nhất, dẻo mịn, giúp quá trình sản xuất bánh mì trở nên hiệu quả và tiết kiệm thời gian.

Tại Foenix cung cấp đầy đủ các dòng máy trộn bột với đa dạng công suất khác nhau gồm 8kg, 12kg, 15kg, 25kg. 

• Đối với các cơ sở sản xuất quy mô vừa và nhỏ: Sử dụng máy trộn 8kg -12kg 
• Đối với các cơ sở sản xuất quy mô lớn: Dùng máy trộn từ 15 – 25kg.

Tất cả các dòng máy trộn bột của Foenix đều được trang bị 2 motor, giúp bột được trộn đều, sánh mịn. Thùng cối của máy được làm từ INOX 304 cao cấp, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm và bền bỉ trong quá trình sử dụng.

2. Tủ ủ bột 

Tủ ủ bột có chức năng kiểm soát nhiệt độ và độ ẩm trong quá trình ủ, giúp bột nở đạt chuẩn. Tủ ủ bột có hai loại chính: tủ ủ không điện và tủ ủ có điện. 

• Tủ ủ không điện: Loại tủ này có giá thành rẻ hơn, thiết kế đơn giản và dễ sử dụng. Tuy nhiên, thời gian ủ bột sẽ lâu hơn và phụ thuộc vào nhiệt độ môi trường xung quanh. Ưu điểm của tủ ủ không điện là đảm bảo an toàn vệ sinh, mang lại tính thẩm mỹ cao cho cửa tiệm. Nếu bạn đang kinh doanh ở khu vực có khí hậu nóng thì đây là một lựa chọn phù hợp.
• Tủ ủ có điện: Loại tủ này cho phép bạn điều chỉnh nhiệt độ và độ ẩm một cách chính xác, giúp rút ngắn thời gian ủ bột đáng kể. Tủ ủ có điện phù hợp với mọi điều kiện thời tiết, đặc biệt là những khu vực có khí hậu lạnh.

Nhờ khả năng kiểm soát nhiệt độ và độ ẩm chính xác, tủ ủ bột Foenix tạo điều kiện lý tưởng để men phát triển tối ưu, từ đó bột nở đều và nhanh chóng hơn. Bên cạnh đó, môi trường kín trong tủ ủ còn ngăn chặn sự xâm nhập của vi khuẩn, nấm mốc và các tác nhân gây ô nhiễm khác, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Bột được ủ trong tủ sẽ có độ đàn hồi tốt, giúp tạo ra những chiếc bánh mì có hình dáng đẹp mắt, vỏ giòn và ruột mềm mịn.

3. Lò nướng bánh mì 

Lò nướng bánh mì là thiết bị quan trọng nhất trong bộ dây chuyền làm bánh mì, quyết định đến chất lượng, màu sắc và hương vị của bánh mì thành phẩm. Nhằm đáp ứng nhu cầu đa dạng của khách hàng, Foenix cung cấp nhiều dòng lò nướng từ 6 đến 32 khay, với 3 phiên bản chính: điện, dầu và điện dầu, giúp bạn dễ dàng lựa chọn phù hợp với quy mô và nhu cầu kinh doanh. 

Đối với các hộ kinh doanh mới khởi nghiệp hoặc quy mô vừa và nhỏ, các lò nướng có thể sản xuất từ 500 đến 1000 chiếc bánh mỗi ngày thường được sử dụng trong dây chuyền làm bánh mì cơ bản.

Lò nướng xoay Foenix nổi bật với nhiều ưu điểm: Công nghệ xoay 360 độ giúp nướng bánh vàng đều đến từng centimet, mang lại thành phẩm bánh thơm ngon, hấp dẫn. Thời gian nướng bánh nhanh chóng, chỉ từ 15 đến 17 phút mỗi mẻ. Lò được gia công hoàn toàn bằng INOX cao cấp, chịu nhiệt tốt và bền bỉ theo thời gian. 

Bên cạnh đó, thiết bị này còn tiết kiệm điện năng vượt trội nhờ vào cửa kính dày 100mm, giúp hạn chế thất thoát nhiệt. Lò nướng của Foenix còn có khả năng nướng đa dạng các loại thực phẩm như gà, vịt, heo, giúp bạn tối ưu hóa quy trình sản xuất. Ngoài ra, các lò nướng của Foenix cũng được trang bị công nghệ hiện đại, hỗ trợ chủ tiệm bánh mì trong việc nâng cao hiệu quả và chất lượng sản phẩm.

Foenix Engineering – Nhà xưởng sản xuất và phân phối trực tiếp dây chuyền làm bánh mì chất lượng, giá tốt tại Việt Nam 

Foenix Engineering tự hào là đơn vị chuyên sản xuất và phân phối các loại máy móc thiết bị ngành thực phẩm nói chung và dây chuyền làm bánh mì nói riêng. Với nhiều năm kinh nghiệm trong lĩnh vực, Foenix cam kết mang đến cho khách hàng những sản phẩm chất lượng cao, giá thành cạnh tranh và dịch vụ hậu mãi chu đáo.

Lý do bạn nên chọn Foenix:

• Sản phẩm đa dạng: Foenix cung cấp đầy đủ các thiết bị trong dây chuyền làm bánh mì, từ máy trộn bột, máy chia bột, máy se bột, tủ ủ bột đến lò nướng bánh mì.
• Chất lượng đảm bảo: Mỗi thiết bị trong dây chuyền sản xuất của Foenix đều được chế tạo tỉ mỉ, ứng dụng công nghệ tiên tiến, đảm bảo độ bền bỉ, hiệu suất hoạt động cao và an toàn vệ sinh thực phẩm.
• Giá cả cạnh tranh: Foenix là nhà sản xuất trực tiếp, không qua trung gian, nên bạn hoàn toàn yên tâm về giá cả sản phẩm. Chúng tôi cam kết mang đến cho bạn mức giá tốt nhất thị trường.
• Bảo hành uy tín: Foenix cung cấp chế độ bảo hành dài hạn cho tất cả sản phẩm lên đến 12 tháng, bảo trì trọn đời. 
• Dịch vụ hậu mãi tận tâm: Đội ngũ kỹ thuật viên giàu kinh nghiệm của Foenix luôn sẵn sàng hỗ trợ, tư vấn và giải đáp mọi thắc mắc của bạn trong suốt quá trình sử dụng sản phẩm.
• Đào tạo học bánh miễn phí: Khi mua trọn bộ dây chuyền làm bánh mì tại Foenix, Quý khách sẽ được tham gia khóa học làm bánh miễn phí với thầy dạy bánh 20 năm kinh nghiệm của chúng tôi. 

Với các sản phẩm chất lượng, giá cả hợp lý và dịch vụ chăm sóc khách hàng chu đáo, Foenix Engineering tự tin là đối tác đáng tin cậy cho mọi người mới bắt đầu trong ngành làm bánh mì. Liên hệ ngay với Foenix qua Hotline 0708.36.56.58 để được tư vấn và báo giá dây chuyền làm bánh mì cơ bản phù hợp với nhu cầu của bạn!