Máy trộn bột
Máy chia bột
Máy se bột
Tủ ủ bột
Lò nướng bánh mì
Dây chuyền làm bánh
Máy thực phẩm Foenix
Máy bánh bao
Máy cán bột
Máy làm mì tươi
Tin Tức
Khuyến Mãi
Hướng dẫn
Tin Tức
5 lợi ích vượt trội khi dùng tủ ủ bột thay vì ủ thủ công – Bí quyết nở bột chuẩn đẹp, không tốn sức
Ủ bột là bước quan trọng quyết định độ nở, độ xốp và hương vị bánh mì. So với phương pháp ủ thủ công truyền thống, tủ ủ bột bánh mì mang lại nhiều ưu điểm nổi bật giúp nâng cao chất lượng bánh cũng như tăng năng suất sản xuất.
Để hiểu rõ hơn, mời các bạn cùng Foenix Engineering khám phá top lợi ích vượt trội khi dùng tủ ủ bột thay vì ủ thủ công.
>>> Tham khảo thêm: Bí quyết làm bánh mì, bánh bao “bao” nở đều với tủ ủ bột
Tủ ủ bột bánh mì giúp bột nở đều và nhanh hơn
Điểm mạnh đầu tiên khi bạn cân nhắc có nên mua tủ ủ bột của công ty Foenix là khả năng duy trì nhiệt độ và độ ẩm ổn định – điều kiện lý tưởng cho quá trình lên men của men vi sinh trong bột.
Nhờ đó, bột sẽ nở đều, đạt độ mềm mại và giòn hoàn hảo khi nướng. Vi khuẩn lên men hoạt động mạnh mẽ trong điều kiện tối ưu này giúp bánh có kết cấu đồng đều, hương vị thơm ngon đặc trưng.
Đây là lợi ích lớn nhất khi sử dụng tủ ủ bột so với cách ủ thủ công.
THAM KHẢO MÁY LÀM BÁNH MÌ
Quý khách hàng liên hệ trực tiếp
để được tư vấn nhanh nhất!
Tủ ủ có thể ủ lượng bột lớn
Một trong những lý do để trả lời câu hỏi có nên mua tủ ủ bột là khả năng ủ một lượng bột lớn hơn nhờ thiết kế đa khay.
Hiện nay, tủ ủ phổ biến với 2 loại cơ bản: tủ ủ bột 16 khay, tủ ủ bột 32 khay rất phù hợp với các cơ sở sản xuất bánh quy mô vừa và lớn.
Việc ủ nhiều mẻ bột cùng lúc giúp tiết kiệm thời gian, tăng năng suất và đảm bảo chất lượng đồng đều giữa các mẻ. Đây là lợi ích quan trọng mà tủ ủ bột bánh mì mang lại cho các tiệm bánh chuyên nghiệp.
>>> Xem thêm: Top các dòng tủ ủ bột chất lượng phù hợp túi tiền
Hoạt động ổn định quanh năm, không lo biến đổi thời tiết
Tủ ủ bột có lợi ích gì vượt trội để chi tiền đầu tư cho tiệm bánh. Khác với ủ thủ công, tủ ủ bột bánh mì vận hành ổn định trong mọi điều kiện thời tiết, không bị ảnh hưởng bởi nhiệt độ và độ ẩm môi trường bên ngoài.
Vào mùa đông, bột không bị ủ lâu nở chậm; mùa hè bột không nhanh hỏng hay quá khô. Tủ duy trì chính xác môi trường ủ phù hợp, giúp quy trình làm bánh mì diễn ra đều đặn, không gián đoạn, đảm bảo chất lượng bánh nhất quán suốt năm.
Tủ ủ bột bánh mì dễ dàng vận hành
Một điểm cộng nữa giúp bạn dễ dàng trả lời có nên mua tủ ủ bột bánh mì không đó là thiết bị dễ sử dụng.
Các tủ ủ điện thường được trang bị bảng điều khiển hiện đại, giúp người dùng dễ dàng cài đặt nhiệt độ, thời gian và chọn chế độ ủ phù hợp.
Ngoài ra, tủ ủ có thiết kế nhỏ gọn, trọng lượng nhẹ, dễ dàng di chuyển và bố trí ở mọi không gian làm việc. Việc vận hành tủ cũng giúp giảm công sức của thợ làm bánh vì không cần kiểm tra, điều chỉnh nhiều lần như khi ủ thủ công, tiết kiệm thời gian và nâng cao hiệu quả làm việc.
Tăng tính chuyên nghiệp và vệ sinh
Một ưu điểm không thể bỏ qua của tủ ủ bột bánh mì là thiết kế khoa học, đảm bảo tính vệ sinh và dễ dàng vệ sinh sau mỗi lần sử dụng.
Tủ có lớp kính trong suốt giúp quan sát quá trình lên men mà không cần mở cửa làm ảnh hưởng nhiệt độ và độ ẩm bên trong.
Đặc biệt, tủ có thiết kế nhỏ gọn, nhẹ, có thể dễ dàng di chuyển hoặc bố trí tại nhiều vị trí trong cửa hàng hoặc xưởng làm bánh. Điều này giúp tối ưu không gian làm việc mà vẫn đảm bảo quy trình ủ bột diễn ra hiệu quả nhất.
Tạm kết
Qua 5 lợi ích trên, chắc hẳn bạn đã có câu trả lời rõ ràng cho câu hỏi có nên mua tủ ủ bột hay không. Tủ ủ bột bánh mì không chỉ giúp bột nở đều và nhanh hơn, tiết kiệm thời gian, duy trì nhiệt độ và độ ẩm ổn định mà còn tăng năng suất sản xuất và nâng cao tính chuyên nghiệp cho cơ sở làm bánh.
Nếu bạn đang cân nhắc tìm kiếm giải pháp hiện đại cho tiệm bánh của mình, đừng bỏ qua việc trang bị tủ ủ bột bánh mì để nâng tầm thương hiệu và hiệu quả kinh doanh.
Liên hệ Foenix Engineering để được hỗ trợ tư vấn và báo giá thiết bị làm bánh mì sớm nhất!
- Hotline: 0708.36.56.58
- Nhà Máy: 39/1 Thạnh Xuân 52, Quận 12, Thành phố Hồ Chí Minh
- Phòng Lab: 64 Thới Tam Thôn 15, Hóc Môn, Thành phố Hồ Chí Minh
- Email: foenix.phongkinhdoanh@gmail.com
