Khám phá 15 quán phở ngon nức tiếng tại Sài Gòn

Phở là một món ăn truyền thống nổi tiếng của Việt Nam, được yêu thích bởi nhiều tín đồ ẩm thực trên toàn thế giới. Mỗi miền đất nước lại mang đến một hương vị phở riêng biệt, nhưng phở Sài Gòn với sự đậm đà và khó quên chắc chắn sẽ để lại ấn tượng sâu sắc nhất. Hãy cùng Foenix dạo quanh và khám phá top quán phở ngon Sài Gòn trong bài viết dưới đây nhé!

1. Phở Lệ

Hỏi bất kỳ người sành ăn nào ở Sài Gòn về quán phở ngon, chắc chắn bạn sẽ được giới thiệu đến Phở Lệ Nguyễn Trãi. Nằm trên con đường sầm uất, quán phở lúc nào cũng đông nghịt khách, thế nhưng, bạn sẽ không phải chờ đợi quá lâu nhờ sự phục vụ nhanh nhẹn và chu đáo của đội ngũ nhân viên. Bí quyết níu chân thực khách của Phở Lệ chính là hương vị phở đậm đà, khó cưỡng.

Tô phở siêu to khổng lồ với bánh phở mềm dai, nước dùng ngọt thanh, thịt bò tươi ngon, bò viên, giò và rau sống ăn kèm sẽ chiều lòng cả những vị khách khó tính nhất. Không ngoa khi nói rằng, Phở Lệ Nguyễn Trãi xứng đáng là tượng đài của quán phở bò miền Nam, mang đến trải nghiệm ẩm thực trọn vẹn và khó quên.

• Địa chỉ: 413 – 415 Nguyễn Trãi, P. 7,  Quận 5, TP. HCM
• Giờ mở cửa: 06:00 – 01:00
• Khoảng giá: 38.000đ – 55.000đ

2. Phở Hòa 

Nghe đồn Phở Hòa là quán phở ruột của nhiều du khách nước ngoài khi đến Sài Gòn.  Không biết có phải vì quán đã có thâm niên hơn 50 năm, hay vì nằm trên con đường nổi tiếng với những hàng phở ngon từ xưa? Chỉ biết rằng, mỗi lần nhắc đến quán phở ở Sài Gòn, người ta lại nghĩ ngay đến Phở Hòa.

Tô phở ở đây ú ụ, ăn bao no với đầy đủ thịt thà, bánh phở, rau sống, thậm chí còn có cả quẩy để sẵn trên bàn cho khách ăn kèm. Dù hiện nay có nhiều quán phở mới mọc lên, nhưng Phở Hòa vẫn giữ vững vị  trí trong lòng thực khách  bởi hương vị gần gũi, quen thuộc.

• Địa chỉ: 260C Pasteur, Quận 3, TP.HCM
• Giờ mở cửa: 7h – 22h
• Khoảng giá: 75.000đ – 85.000đ

3. Phở Dậu 

Có một quán phở nhỏ nằm nép mình trong con hẻm 288 Nam Kỳ Khởi Nghĩa, Sài Gòn mà  hễ ai nhắc đến cũng gợi lên một nỗi nhớ quê nhà. Đó chính là Phở Dậu –  quán phở bò Bắc  nổi tiếng với hơn 55 năm lịch sử. Từng được ông Nguyễn Cao Kỳ yêu thích và thường xuyên ghé thăm, Phở Dậu mang trong mình hương vị phở Bắc truyền thống, khiến thực khách như được trở về với Hà Nội yêu dấu.

Nước dùng trong vắt, ngọt thanh, thịt bò tái mềm, hành tây ngâm giấm chua ngọt, tất cả hòa quyện tạo nên một tô phở đậm đà, khó quên. Không rau sống, không giá, không tương đen, Phở Dậu giữ nguyên nét đặc trưng của phở  Bắc, khiến biết bao thực khách phải say mê.

• Địa chỉ: Cư xá 288, Hẻm 288 Nam Kỳ Khởi Nghĩa, Quận 3, TP.HCM
• Giờ mở cửa: 5h – 11h
• Khoảng giá: 65.000đ  – 75.000đ 

4. Phở Cao Vân 

Điều gì đã giúp quán phở Cao Vân duy trì sức hấp dẫn sau hơn 60 năm? Câu trả lời nằm ở hương vị phở Bắc đặc trưng mà quán gìn giữ suốt bấy lâu nay. Không chạy theo xu hướng, Phở Cao Vân trung thành với công thức gia truyền, mang đến tô phở với nước dùng thanh khiết và hương vị đậm đà nhưng không hề ngấy.

Chính sự tinh tế và thanh nhã đó đã giúp Phở Cao Vân vượt qua thử thách của thời gian, trở thành điểm đến quen thuộc của những tín đồ sành ăn phở.

• Địa chỉ: 25 Mạc Đĩnh Chi, Quận 1, TP. HCM
• Giờ mở cửa: 06:00 – 22:30
• Khoảng giá: 40.000đ – 66.000đ

5. Phở Thìn 

Nếu bạn đã phải lòng Phở Thìn, thì nhất định phải thử món tái lăn trứ danh của quán phở này. Miếng thịt bò được thái mỏng, tẩm ướp gia vị vừa vặn, xào tái lăn trên lửa lớn cho đến khi chín tới, giữ được độ mềm ngọt và hương thơm đặc trưng. Kết hợp cùng sợi phở mềm dai và nước dùng đậm đà được ninh từ xương trong nhiều giờ, món tái lăn tại quán phở Thìn thực sự là một tuyệt phẩm ẩm thực mà bất kỳ ai cũng nên thưởng thức ít nhất một lần.

• Địa chỉ: 170 Nguyễn Đình Chiểu, P. 6, Quận 3, TP. HCM
• Giờ mở cửa: 07:00 – 14:00 | 16:00 – 22:00
• Khoảng giá: 40.000đ – 66.000đ

6. Phở Phú Vương 

Ẩn mình trong con hẻm nhỏ trên đường Lê Văn Sỹ, quán phở Phú Vương mang đến một không gian ấm cúng, đậm chất Sài Gòn xưa. Dù chỉ mới xuất hiện 15 năm, nhưng hương vị phở nơi đây đã nhanh chóng níu chân thực khách, từ những người sành ăn đến những vị khách phương xa. Nước dùng được ninh kỹ từ xương, thịt, đậm đà mà không ngấy, ăn kèm với bò viên dai ngon, tạo nên một hương vị khó quên.

Không chỉ có phở bò viên, quán còn phục vụ nhiều món ăn kèm hấp dẫn như gỏi cuốn, chả giò,…  Đặc biệt, vào mỗi tối, quán hở Phú Vương lại trở thành điểm hẹn quen thuộc của giới nghệ sĩ Sài thành. 

• Địa chỉ: 

• • 333 Lê Văn Sỹ, P. 1, Quận Tân Bình, TP. HCM
  • 120 Nguyễn Thái Bình,  Quận 1, TP. HCM
• Giờ mở cửa: 07:00 – 13:00 | 17:00 – 21:30
• Khoảng giá: 50.000đ – 80.000đ

7. Phở Hùng 

Phở Hùng –  một thương hiệu phở đã trở thành biểu tượng ẩm thực của Sài Gòn. Bước vào bất kỳ cơ sở nào của Phở Hùng, bạn cũng sẽ bị choáng ngợp bởi không gian rộng rãi, sạch sẽ và tràn ngập hương thơm quyến rũ. Tô phở được bưng ra nghi ngút khói, nước dùng trong veo, thịt bò thái mỏng xếp đều trên bánh phở trắng mịn, điểm xuyết thêm vài cọng hành xanh, ngò rí, và không thể thiếu những viên bò viên  to tròn, dai giòn.

Thưởng thức một miếng, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt thanh của nước dùng, vị béo ngậy của thịt bò,  và vị dai giòn đặc trưng của bò viên.

• Địa chỉ:  
  • 243 Nguyễn Trãi, P. Nguyễn Cư Trinh,  Quận 1, TP. HCM              
  • 288 Nguyễn Tri Phương, P. 4,  Quận 10, TP. HCM
• Giờ mở cửa: 06:30 – 03:00
• Khoảng giá: 50.000đ – 66.000đ

8. Phở Đệ Nhất 

Giữa dòng người tấp nập trên đường Phạm Văn Hai, quán phở Đệ Nhất như một điểm dừng chân lý tưởng cho những ai muốn thưởng thức hương vị phở truyền thống. Bước vào quán, bạn sẽ cảm nhận ngay không khí ấm cúng, gần gũi. Tô phở được bưng ra nghi ngút khói, hương thơm lan tỏa khắp không gian, khiến thực khách không khỏi xuýt xoa. Nước dùng trong veo, có vị ngọt thanh đặc trưng, thịt bò mềm mại, bò viên dai giòn, tất cả hòa quyện tạo nên một hương vị phở đậm đà, gây thương nhớ.

• Địa chỉ: 93 Phạm Văn Hai, Phường 3, Quận Tân Bình, TP. Hồ Chí Minh
• Giờ mở cửa: 6:00-23:30
• Khoảng giá: 30.000 – 55.000đ

9. Phở Khô Gia Lai 

Phở khô Gia Lai –  món ăn mang đậm hồn cốt núi rừng Tây Nguyên. Tại quán phở Pleiku, tọa lạc trên đường Nguyễn Trãi quận 5, bạn sẽ được thưởng thức món phở khô đúng điệu với hai tô riêng biệt. Tô nước dùng trong veo, ngọt thanh, thơm mùi bò hòa quyện cùng hương thơm của hành, ngò, tiêu.

Tô bánh phở trắng nõn, dai mềm, rắc thêm chút hành phi vàng ươm và thịt băm đỏ au thật hấp dẫn. Khi ăn, bạn gắp từng miếng bánh phở trụng vào nước dùng nóng hổi, kẹp thêm rau sống, chấm vào chén tương ớt cay nồng, cảm nhận trọn vẹn hương vị đặc trưng của món ăn. 

• Địa chỉ: 207 Tân Sơn Nhì, Quận Tân Phú, TP. HCM
• Giờ mở cửa: 07:00 – 13:00 | 17:00 – 22:00
• Khoảng giá: 35.000đ – 55.000đ

10. Phở bò Phú Gia 

Tọa lạc trên con đường Lý Chính Thắng nhộn nhịp, Phở Phú Gia như một nốt trầm giữa nhịp sống hối hả của Sài Gòn. Bước vào quán phở này, bạn sẽ cảm nhận ngay không khí ấm cúng, gần gũi với những chiếc bàn gỗ mộc mạc, chiếc đèn lồng đỏ treo cao.

Tô phở bưng ra nghi ngút khói, hương thơm lan tỏa, khiến bao tử cồn cào. Nước dùng trong vắt, ngọt thanh, thịt bò thái mỏng xếp đều trên bánh phở trắng mịn, điểm xuyết thêm chút hành chẻ, hành tây,  và tỏi ngâm dấm. Đặc biệt, món phở tái lăn với thịt bò xào tái thơm phức sẽ khiến bạn nhớ mãi không quên.

• Địa chỉ: 146E Lý Chính Thắng, P. 7, Quận 3, TP. HCM
• Giờ mở cửa: 06:00 – 11:00 | 17:00 – 22:00
• Khoảng giá: 35.000đ – 55.000đ

11. Phở chua Lạng Sơn 

Nếu như bạn đã chán những tô phở truyền thống nóng hổi, đầy ắp topping thì hãy thử đổi gió với phở chua Lạng Sơn để trải nghiệm một hương vị phở hoàn toàn mới. Thoạt nhìn,  phở chua có vẻ giống bún thịt nướng, nhưng khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được vị chua thanh thanh, vị ngọt dịu nhẹ, vị béo ngậy ngậy.

Thay vì nước dùng nóng hổi, phở chua  dùng nước sốt chua ngọt đặc trưng, kết hợp cùng bánh phở dai mềm, thịt xá xíu thơm lừng, lạc rang giòn rụm và rau thơm tươi mát. Khác với cảnh tượng húp xì xụp, vội vã khi ăn phở truyền thống, thưởng thức phở chua mang đến cảm giác thư thái, nhẹ nhàng, như thể thời gian đang chậm lại, cho bạn chìm đắm trong hương vị quê hương đặc trưng.

• Địa chỉ: 242/101 Nguyễn Thiện Thuật, P. 3,  Quận 3, TP. HCM
• Giờ mở cửa: 15:00 – 20:30
• Khoảng giá: 25.000đ – 39.000đ

12. Phở Tàu Bay 

Quán Phở Tàu Bay là cái tên đã trở thành huyền thoại trong làng phở Sài Gòn, gắn liền với biết bao ký ức và kỷ niệm của người dân thành phố. Hương vị phở nơi đây đậm đà đến mức,  dù có đi xa đến đâu, người ta vẫn nhớ về như một phần không thể thiếu của Sài Gòn.

Bước qua cánh cửa gỗ đã nhuốm màu thời gian, bạn như lạc vào một không gian xưa cũ,  ấm áp với những bộ bàn ghế đơn sơ, chiếc quạt trần cũ kỹ và hình ảnh những vị khách  đang chậm rãi thưởng thức tô phở nghi ngút khói. Hương vị phở nơi đây vẫn vẹn nguyên  như thuở ban đầu, nước dùng  trong veo, thịt bò mềm ngọt, bánh phở dẻo thơm. 

• Địa chỉ: 433 – 435 Lý Thái Tổ, P. 9,  Quận 10, TP. HCM
• Giờ mở cửa:  06:00 – 11:00
• Khoảng giá: 40.000đ – 61.000đ

13. Phở 2000 

Cái tên “Phở 2000” gắn liền với một câu chuyện thú vị, khi vị tổng thống Hoa Kỳ Bill Clinton bất ngờ ghé thăm và thưởng thức món phở tại đây vào năm 2000. Để ghi dấu ấn sự kiện đặc biệt này, chủ quán đã quyết định đặt tên quán là Phở 2000 như một cách đánh dấu cột mốc ẩm thực Việt Nam vươn tầm quốc tế.

Không chỉ nổi tiếng với câu chuyện lịch sử thú vị, quán phở này còn chinh phục thực khách bằng hương vị phở hải sản độc đáo, khó tìm thấy ở bất kỳ nơi nào khác. 

• Địa chỉ: Tầng 1, 1 – 3 Phan Chu Trinh, P. Bến Thành, Quận 1, TP. HCM

• Giờ mở cửa:  06:00 – 13:00
• Giá thành: 40.000 – 88.000đ

14. Phở Atiso Đà Lạt 

Tin vui cho những tín đồ ẩm thực Sài thành, Phở Atiso – đặc sản nổi tiếng của Đà Lạt nay đã có mặt tại thành phố Hồ Chí Minh. Với sự sáng tạo độc đáo, Phở Atiso mang đến một trải nghiệm ẩm thực mới lạ với  bánh phở màu hồng được làm từ hoa Atiso, không chỉ đẹp mắt  mà còn bổ dưỡng cho sức khỏe. Kết hợp cùng nước dùng thanh ngọt, đậm đà được ninh từ  sườn bò hạng nhất, quán phở Atiso hứa hẹn sẽ chinh phục cả những thực khách khó tính nhất.

• Địa chỉ: 307 An Dương Vương, Phường 3, Quận 5, Thành phố Hồ Chí Minh
• Giờ mở cửa:  06:00 – 13:00
• Giá thành: 50.000đ

15. Phở Hiền 

Phở Hiền là điểm đến lý tưởng cho những ai thèm hương vị phở Bắc chính gốc. Quán phở này được thực khách yêu thích bởi nước dùng chuẩn vị thơm ngon, cuốn hút, kết hợp cùng topping  đa dạng như thịt bò, gân bò và rau thơm tươi ngon, sạch sẽ. Và đừng bỏ lỡ những món “best-seller”  tại đây như phở tái, gân gầu, phở gà…  chắc chắn sẽ khiến bạn muốn quay lại  nhiều lần nữa!

• Địa chỉ: 452 đường Xô Viết Nghệ Tĩnh, phường 25, Quận Bình Thạnh, Thành phố Hồ Chí Minh
• Giờ mở cửa: 5:00 – 21:00
• Giá thành: 25.000 – 40.000đ

Trên đây là tổng hợp 15 quán phở được nhiều thực khách yêu thích và đánh giá cao khi đến thưởng thức. Hãy lưu lại những địa chỉ ruột này và lên kế hoạch cho một chuyến food tour quanh Sài Gòn nếu bạn chán cơm thèm phở. 

Đặc biệt, nếu bạn muốn tự tay làm sợi phở thơm ngon tại nhà, đừng quên ghé thăm Foenix để tìm mua máy phở chất lượng nhé!